Piedimonte Matese. All’istituto alberghiero di Piedimonte Matese è stata presentata ieri mattina da Slow Food la Guida agli Oli Extravergini 2026. Un appuntamento dedicato alla qualità, alla cultura dell’olio e alla valorizzazione delle eccellenze del territorio.L’iniziativa, patrocinata dal Comune e dall’ISISS di Piedimonte Matese, ha visto la partecipazione di esperti del settore, produttori e rappresentanti delle istituzioni.A fare gli onori di casa la dirigente scolastica De Girolamo, che ci ha spiegato il significato e gli obiettivi della giornata.
Al curatore di Slow Food Campania e Basilicata, Angelo Lo Conte, abbiamo chiesto come si possano coinvolgere i giovani nelle scelte alimentari e come i piccoli produttori possano rapportarsi alla grande industria. (Guarda il video)
