AMOROSI. Nel pomeriggio di oggi, 25 marzo 2025, presso l’Hotel Le Piane di Amorosi, si è conclusa la prestigiosa kermesse “Cinque Stelle d’Oro”, organizzata dall’Associazione Cuochi d’Italia.
L’evento ha visto la partecipazione di oltre duecento chef iscritti all’associazione, professionisti che prestano la loro arte culinaria nei principali ristoranti e locali d’Italia, ma anche del mondo. Erano presenti delegazioni provenienti da quasi tutte le regioni italiane, oltre che da diverse nazioni europee e dall’America Latina.La manifestazione è stata curata e organizzata dalla Delegazione Campana dell’AIC, con la guida di Vincenzo Cenname, Annamaria Mone e Maria Grazia Celella, responsabile delle aziende dell’AIC. L’evento ha visto anche la presenza del Dott. Simone Falcini, Presidente Nazionale, e di numerosi chef della Federazione Italiana AIC e delle delegazioni regionali.Inoltre, hanno preso parte all’evento esperti del mondo della comunicazione digitale, influencer del settore enogastronomico e professionisti della fornitura di prodotti alimentari.
Un evento tra cultura, formazione e valorizzazione del territorio
Oltre alla competizione culinaria, i partecipanti hanno avuto l’opportunità di visitare il Castello di Montesarchio e il Museo Archeologico Nazionale del Sannio Caudino, immergendosi nella storia e nella cultura del territorio e ammirando reperti di grande valore storico.
Grande rilevanza è stata data anche alla formazione professionale con la visita all’Istituto Alberghiero di Castelvetere (BN). In questa occasione, sono state ribadite le sinergie tra gli istituti di formazione alberghieri e le associazioni che rappresentano i principali cuochi d’Italia, sottolineando l’importanza di una collaborazione attiva per la crescita e lo sviluppo del settore gastronomico.
Uno degli aspetti più significativi della manifestazione è stato anche la valorizzazione dei prodotti locali, esposti e degustati dagli chef dell’associazione. Con l’occasione, sono stati stipulati accordi tra produttori locali e chef per l’inserimento di eccellenze del territorio nei loro menù.
L’obiettivo principale dell’evento è stato proprio quello di offrire un’opportunità concreta ai prodotti locali di emergere a livello nazionale e internazionale, portando avanti la tradizione e l’innovazione della cucina italiana nel mondo.
